5 Gang Menu

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 Gebratene Kalbsleberstreifen

an bunten Salaten in Walnuß-Vinaigrette

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 Klare Ochsenschwanzsuppe

mit Käsestange

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 Lachsmedaillon & Jacobsmuschel

auf Lauchgemüse

Basilikumsauce

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 Medaillon vom Rehrücken

mit Morchelrahmsauce

Haselnußspätzle & Mandselbroccoli

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 Crêpes mit Cointerau & Früchten

Inklusive begleitender Weine

Apéritif

Le Case Bianche Brusole

Frizzante ,Treviso

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2008 Rimbacher Landsknecht

„Alter Satz“ – trocken –

Franken

lebendig und enorm animierend

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2008 Ursprung

Markus Schneider ,Pfalz

Dicht- fruchtiger Rotwein

Er spricht mit südfranzösischem Dialekt !

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Grand Marnier , Liquor

45,00 €